【コスパ最高！】BRUNO 発酵フードメーカーでギリシャヨーグルトを作る！【菌活】

こんにちは、健康も節約も叶えたいアラサー主婦まるです。

ヨーグルトって身体にいいし美味しくて最高ですよね！
特に最近は『健康』に対する意識が上がってきており、
ヨーグルトもすごく売れているそうです。

でもでも、ヨーグルトを家族の人数分買うと結構なお値段になりませんか？
ましてや毎日食べるとなると…

そんなあなた！
おうちでヨーグルトを作りませんか？

今回の記事は下記のような方の参考になれば幸いです。

おすすめのヨーグルトメーカー

ヨーグルトメーカーって結構種類多いですよね
我が家はBRUNOの発酵フードメーカーを使っています。

BRUNO 発酵フードメーカー

実はこれは購入したものではなく、
BRUNO（旧IDEAインターナショナル）の株主優待でゲットしたものなんですが
とっても気に入っています！

BRUNO 発酵フードメーカーのいいところ

見た目が可愛い

BRUNOといえば、なんといっても見た目が可愛い！
カラーはベージュとレッドがあります。レッドもかわいいですよね！
今回は優待だったので色は選べませんでしたが、ベージュはキッチンや他のキッチン家電とも馴染みやすく気に入っています。

操作が簡単

ボタンは『ON/OFF』『MODE』『UP』『DOWN』の４つだけで操作が簡単です。
まずコンセントに繋いだら画面に数字が出てくるので温度を設定します。
次に『MODE』ボタンを１回押して時間を設定します。
時間を設定したら『ON/OFF』ボタンでスタート！
あとはその時間になるまで放置しておくだけでヨーグルトが完成します。

牛乳パックでも作れる

発酵フードメーカーの付属品はこちらです。

この付属の容器を使って作ることもできるんですが、買ってきた牛乳パックのままヨーグルトを作ることも可能です！（詳しくは作り方で説明しています）
牛乳パックのまま作れることがどうしてメリットになるかというと、
・容器をいちいち熱湯消毒する手間がかからない
・ヨーグルトを一気に約１ℓ作ることができる
という利点があります。

私は付属の容器を１回も使ったことがありません。
毎回牛乳パックで作っていますよ！めっちゃ便利！

ヨーグルト以外も作れる

「ヨーグルトメーカー」は各メーカーから出ているのですが、
こちらのBRUNOの商品は『発酵フードメーカー』という商品名です。
その名の通り、ヨーグルト以外にも発酵フードを作ることができるんです！

作った発酵食品を使って作るレシピを紹介するBOOKも同梱されています。

まさに菌活にこれ１台といった商品になっていますよね！

非常に気にはなるのですが使う予定がないので我が家ではヨーグルトばっかり作っていますが
他にもチャレンジした際はまたブログで紹介しますね。

もっと料理上級者にならなくては！！

そんな発酵フードメーカーは楽天市場でも公式から購入できますよ↓↓

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ヨーグルトを作る方法【ギリシャヨーグルト】

では、実際にヨーグルトを作ってみましょう。

同梱のレシピブックによるとヨーグルトの作り方は…

と、書かれています。

しかし、ここで注意点！！
種菌として使用するヨーグルトの種類によって酸味や固まり具合が変わってきます！
つまり買ってきたヨーグルトの種類によっては温度や時間の設定を変える必要があるんです。

しかしこればっかりは色々試してみるしかないです…
または調べてみて体験談を参考にしましょう。

特に人気のギリシャヨーグルトやR1ヨーグルトは設定を変えたほうが良いと思います。

今回は私の大好きなパルテノのギリシャヨーグルトの場合でおすすめの作り方をご紹介します。

パルテノ ギリシャヨーグルトの作り方【おすすめの温度・時間設定】

何度か試してみてたどり着いた我が家の定番の作り方を紹介します

▼まずはパルテノ ギリシャヨーグルトを用意します。

ギリシャヨーグルトは昨今重要視されているプロテインも豊富に含まれていますよね。

▲ヨーグルトを入れるので、新品の牛乳からあらかじめコップ１杯分ぐらいを出しておきます。

▲あとは付属の長いスプーンでヨーグルトを牛乳パックに移し、よくかき混ぜてください。

▲準備ができたら開け口をクリップで止めて発酵フードメーカにセットします。
(コンセントを差し込んだら電源が入るようになっています)

▲蓋をして温度を40℃に設定。

▲続いて『MODE』を変えて８時間に設定。
『ON/OFF』ボタンを押すとスタートです。

あとは待つだけ！
８時間なので、大体仕事をしている間に放っておく感じです。

そして、８時間後…

▲表示部が『00h』になっていて点滅します。
こうなっていたら取り出しましょう。

▲ちょっぴり膨らんでいるのがわかりますか？
持つと少しずっしりしています。
この時はあけずに冷蔵庫に入れて半日ほどおきましょう。

▲半日冷蔵庫で寝かすとこんな感じでヨーグルトが完成です！

▲砂糖不使用なのでお好みで蜂蜜を入れたり
ジャムやフルーツと一緒に食べると美味しいです。

作ったヨーグルトは全て食べ切らずに、
100gぐらいを種菌にしてもう１度牛乳パックからヨーグルトを作ることができますよ！

１つヨーグルトを買えば約２ℓのヨーグルトが作れるんです！

どのぐらいお得？比べてみた

できたら毎日食べたいヨーグルト。
少しでも安く食べたいですよね！
特に家族の人数が多いと結構な金額になってしまいます…
では、市販のものと、手作りヨーグルト、同じ量だとどのぐらいお値段の差がでるでしょうか？

今回の件で計算しますと
パルテノ ギリシャヨーグルト(100g) …146円
牛乳(１ℓ) …167円
で購入しました。

１度ヨーグルトを買うと、作ったヨーグルトをまた種菌にして２回は作れるので、
１つのヨーグルトと２本の牛乳で約２ℓのヨーグルトを食べることができます。

では市販のヨーグルトを買った場合と、おうちで作った場合、
同じ２ℓ（2000g）でお値段を比べてみると…

この記事のために計算してビックリしました！！

多少電気代がかかったとしても安いですよね〜
もっと高いヨーグルトだともっと違いが出ると思います。
ヨーグルト大好きな方、よく食べる方はぜひヨーグルトメーカーで手作りに挑戦してみてくださいね

まとめ

いかがでしたでしょうか？

ヨーグルトメーカーは他の調理家電に比べると比較的お安いです。
一度買ってしまえばヨーグルト代をかなり節約できますよ！
ヨーグルトが好きな方、健康のためにヨーグルトを食べたい方、家族の人数が多い方は
ぜひこの機会にチャレンジしてみてください！

また金額もちょうどいいので
結婚祝いや引越し祝い、母の日、誕生日プレゼントなどなど
プレゼントにも喜んでいただけると思います！

美味しくてコスパ最高のヨーグルトライフをお楽しみくださいね！

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