どうも管理人まるです。
奈良県の斑鳩に遊びに行った際に
軽い気持ちで寄ったご飯屋さんがいろんな意味で超本格的だったのでご紹介します。
・本格的な精進料理を食べてみたい方
・ベジタリアンな方
・日本の伝統を味わいたい方
玄米庵
店名：玄米庵
住所：奈良県生駒郡斑鳩町法隆寺東1-3-24
TEL：0745-74-1986
営業時間：11:00-15:00
定休日：水曜日
席数：17席
駐車場：有
支払い方法：カード不可、電子マネー不可
アクセス
今回私は車で行きました。
電車ですとJRの法隆寺駅から徒歩20分くらいだそうです。
かの有名な法隆寺からは歩いて5,6分みたいなので法隆寺の後に精進料理というのもいいですね。
お店の雰囲気
駐車場に車を停めていると玄関に店員さんが出てきてくださって
丁寧にお出迎えしてくださいました。
いままで行ったご飯屋さんの中で一番丁寧な接客で
えらいとこに来てしもたかも…と思うほどでした
そして素敵なお庭がお出迎え！
お店に入ると
心地よい木の香り！！
みてくださいこの空間！！
土間になっていてお席はテーブルと座敷の掘り炬燵でした。
正面のお庭はもちろん、裏側にも小さな庭があり明るくて風流でした。
紫陽花が多くみられたので梅雨時期に来ると最高だと思います。
古き良き日本の建築文化と四季の移り変わりを感じられますね。
メニュー
お昼のメニューのイチオシは
・小鉢セット 1,750円
・小鉢コース 2,450円
小鉢セットにドリンクと豆乳アイスがついたものが小鉢コースだそうです。
他に単品メニューもありましたが、せっかくなので私は小鉢コースを注文。
小鉢コース
注文すると数分で小鉢のセットが登場。
・にんじんのサラダ
・冬瓜と苦瓜の胡麻酢和え
・トマトのコンポート
・小松菜の煮浸し
・キノコ三種のカレー風味
・夏野菜の揚げ 柚子胡椒
・胡麻豆腐
一つずつすごく丁寧に説明してくださいました。
どれも野菜本来の味、素材本来の味を大切にされていて美味しかったです！
そして続いてやってきたのが
・ベジミートのザンギ
・薪で炊いた玄米ご飯
・はとむぎ味噌のお味噌汁
・香の物
ベジミートは大豆で作られたお肉風のものでカロリーがお肉の半分だそうです。
正直鶏肉の味…とは思いませんがしっかりめの味付けで満足感バッチリでした！
玄米のご飯って初めて食べましたがめっちゃくちゃ美味しくて
ひじきと紫蘇と胡麻のふりかけがまた最高に合います！
そんでもって何気にはとむぎの味噌汁がめちゃくちゃ美味しかったです。
つきたてを炭火で焼いた玄米餅も登場！
お醤油でいただきます。
白いお餅とはまた違った素朴な美味しさでした。
そして食後にはお茶のとレモンの寒天
寒天はつるつるかと思いきやとろんとした食感でした。
さっぱりしたレモン味が夏らしくて美味しい！
食前と食後にいただいたお茶は「三年番茶」という
カフェインやタンニンが少なく胃にやさしいお茶だそうです。
非常に美味しかったです。
ひとつひとつにこだわりと手間がかけられていて
これだけの内容量で1750円は安すぎ！！
これだけたくさんのお料理をいただきましたが、
動物性の食品は一切使っておらず
お出汁も椎茸と昆布でとっているそうです。
こんなに旨味がでるのか〜〜〜！！
出汁は鰹やアゴに頼りがちでしたが家でもやってみようかなと思いました。
単品メニュー
一緒に行った友人（少食）は
・にゅうめん 350円
・磯辺玄米餅 500円 を注文
こちらも美味しそうでした。
他にも安倍川玄米餅やぜんざいなどのメニューもありましたよ。
まとめ
軽い気持ちで寄ったお店でこんなに感動するとは思いませんでした。
とにかく完璧なおもてなしでしたので
大切なお客様とでも安心のお店ですよ！
玄米庵は
・日本の古き良き文化と食を楽しめる
・本格的な精進料理のお店
・大切なお連れさま、外国の方にもおすすめ！
・最高のおもてなしで素敵な時間を過ごせるお店
小鉢の内容は月替わりみたいですので、
次は別の季節に行ってみたいなぁと思うお店でした！
法隆寺の近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。
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